Cookies healthy aux flocons d'avoine, vegan et sans gluten

Ingrédients pour 12 cookies:

120g de flocons d'avoine 100% (petits de préférence)

• 1 CS de poudre d'amande

• 1 CS de sucre de datte (ou coco)

• 1 cc de poudre à lever (ou bicarbonate)

• 1 pincée de sel

• 100g de compote de pomme (sans sucre ajouté)

• 25g de pépites de chocolat noir

• 1 CS de purée de noisette (facultatif)

Mélanger les ingrédients dans l'ordre, former des boules de pâte, disposer sur une plaque de cuisson en aplatissant un peu les boules et cuire au four 12min à 180°.

Déborah Tardif

Naturopathe certifiée FENA